Restaurant after a long absence
こんにちは。
前回の記事で飲食店で働きます!と書きましたが
今日はそこの飲食店に久しぶりに出勤しました。
1年半前まで正社員で5年間働いていたUSJ周辺にあるお店です。
飲食店では平日の営業や、商談が入っていない隙間時間で働きます。
1年半の期間で、お店の中が正直「凄い変わった~!!!」という感じでも無く。。
店長は変わっていましたが、愛着のある働きやすい環境でした。
今日は久しぶりUSJ周辺に行きました。
今はUSJはプレオープン期間で「大阪府の年パス所有者」しか入れないですが
USJ周辺は、私の思っていた以上に人が多かった印象でした。
ですがこのご時世、飲食店はまだまだ厳しい状況が続いています。
□インバウンド狙いからターゲットを日本人に変える
□普通の飲食店からテイクアウト専門店への業態変更
□クラウドファンディング実施
コロナウィルスの第二波、第三波と長期化に対応できるように
色々な戦略転換をしていかないといけませんね。
大阪の飲食店を盛り上げていけるように
大阪じゃーなるの営業も、飲食店での料理のお仕事も頑張ります。
今日も読んでくれて有難うございました(;O;)♡